民以食为天，食以安全为先。食品安全关系到人民的生命安全，是民生之大计。随着食品储存和运输技术的提高，民众能吃上反季的蔬菜水果，也能享用到不同地区的特色食品。
在我国，对于食品储存环境有着严格的要求，而温度和湿度因素在食品储存环节中又起着非常重要的作用，温度和湿度过高或者过低，都会对食品的质量产生影响，造成食品的变质甚至腐坏。所以在食品的储存过程中需要严格把控环境的温度和湿度，温湿度变送器的应用很好地解决了这一难题。
温湿度变送器是通过对环境中的温湿度进行测量，并按照一定的规律转换成光信号输出到云平台，满足用户的温湿度检测需求。广泛应用于气象、环保、宾馆、医药、食品、化工安全等领域。
不同的食品对于环境温湿度的要求是不一样的，比如蔬菜瓜果一般需要冷藏，要求温度在2°~4°之间，湿度在85%~95%之间；一些需要冷冻的要有-18°到-24°之间的温度，湿度在85%~95%之间；肉类及乳制品的温度要在0°左右，湿度要求75%~85%范围内。对储存环境的温湿度进行监测，保障不同食品在适宜的温湿度条件下进行储存，是提高食品保鲜期的重要方法。
建大仁科自主研发的王字壳液晶温湿度变送器RS-WS-N01-2C，其默认测量温湿度范围在-40°~+80°/0%~100%，用户可以根据自己的实际情况设置不同的参数。这款温湿度变送器带有大屏液晶，可以实时显示温湿度数据，不仅大方美观，而且读取方便。通信距离可达2000米，对于面积比较大的仓库也同样适用。探头线长可达30米，探头内置型、外延型可选，适用于不同的场合。
王字壳液晶温湿度变送器内置短信报警功能，一旦食品储存环境的温湿度出现异常，可以通过GPRS、以太网等方式将信号传输到用户的监测设备上，方便用户监测。
温湿度变送器在食品储存阶段的应用，不仅对食品消费者的生命安全是一个很大的保障，能使民众吃上放心的产品；而且也能维护食品生产者的利益，从温湿度控制的角度延长食品的储存时间，保证产品的质量，可以说形成了一种双赢的局面。
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