古有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句来描绘杨贵妃对于荔枝的喜爱，而贵妃虽然对荔枝情有独钟，但由于古代技术条件的落后，吃到荔枝也并不是容易事。

古时的荔枝生长于现在的两广地区和四川重庆地区，距离唐朝都城长安是相当遥远。再加上荔枝又很娇嫩，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣”。在长途跋涉中，荔枝很容易变质，为了保证荔枝的新鲜，运输中浪费了大量财力物力。所以在古代，也只有贵妃这种级别的人才能吃上荔枝。

而在现代社会，由于科技的发展，平民百姓也能吃上新鲜的水果、蔬菜、肉类、水产品等，我们还可以吃到来自世界各地的高质量特产，这都得益于冷链运输的发展。

冷链运输中保证温湿度是关键，而为了监测冷链运输过程中温湿度是否达标，可以使用建大仁科冷链温湿度监测系统。冷链温湿度监测系统由监测终端和环境云平台构成。

监测终端：温湿度记录仪
温湿度记录仪可以通过自带液晶显示屏显示实时数据，并通过4G通讯上传至远程监控平台。内置的温湿度测量单元具有优异的测量性能和较强的抗干扰能力，可以自动、准确地监测食品储存环境温度和湿度的变化。

温湿度记录仪可以设置温湿度上下限，若监测的运输环境温湿度超过或低于这个限值，温湿度记录仪会发出报警声。当车辆到达目的地后，司机通过蓝牙打印机将运输的全程数据打印出来，与货物一同交接给收货方。

远程监管中心：环境监控云平台

该平台可以通过网页、手机应用程序、微信公众号等多种形式访问。它支持多级访问权限，支持客户添加子帐户。用户可随时随地登录平台，查看运输过程中的实时温湿度数据，平台支持查询、下载、打印历史数据等。温湿度记录仪具有GPS自动定位功能，在食品运输过程中或运输完成后，可以登录云平台查询运输车辆的历史轨迹。

冷链温湿度监测系统让食品运输更安全、更科学；为有关部门的监管提供依据，加大了食品安全监管力度；让老百姓吃的更放心、更安心。

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